Doç. Dr. Ahmet Bindayı 1986 yılında Lefkoşa'da doğdu. İlköğrenimini Lefkoşa Şht. Tuncer İlkokulunda, Orta ve Lise öğrenimini Türk Maarif Kolejinde tamamladıktan sonra Tıp eğitimini Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tamamlayarak 2009 yılında “Tıp Doktoru” ünvanını aldı. Üroloji ihtisasını İstanbul Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde tamamladıktan sonra İstanbul Bahçeşehir Üniversitesi’nde öğretim görevlisi ve yine aynı zamanda Göztepe Medical Park Hastanesi’nde Üroloji uzmanı olarak Üroloji ve Böbrek Nakli merkezinde çalıştı.
Ardından Amerika Birleşik Devletleri’nde University of California San Diego (UCSD) Moores Cancer Center’de böbrek kanseri, parsiyel nefrektomi ve robotik böbrek kanseri cerrahisi konularında Fellowship’ini tamamlayarak adaya döndü. 2021 yılında T.C. Üniversitelerarası Kurul Başkanlığı tarafından Üroloji bilim alanında “Doçent” unvanı almaya hak kazandı. 2019- 2025 yılları arasında Lefkoşa Dr. Burhan Nalbantoğlu hastanesinde Üroloji ve böbrek nakli bölümünde birçok başarılı ve yenilikçi ameliyata imza attı. 2025 yılından itibaren direktörü olduğu Sanitas Clinic’te hastalarına hizmet vermeye devam etmektedir.